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微波加熱設備

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微波加熱設備

  • 所屬分類:微波加熱設備

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  • 發布日期:2019/01/15
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微波加熱設備(電磁快速加熱器)是通過加裝磁控管, 同磁控管將電能轉化為微波能,再把微波能發射出去把置于微波加熱器腔之內的物質時行加熱。加熱時水分子以每秒鐘 24.5 億千次的變化頻率進行振蕩運行,產生高頻電磁場。物質在高頻電磁場的作用下,分子在高頻磁場中發生震動, 分子間相互碰撞、 磨擦而產生熱能,結果導致物質被加熱。微波爐加熱飯菜就是微波加熱的典型應用。

 微波加熱機的優點

 微波自身的特性決定了微波加熱器 微波加熱設備 電磁快速加熱器具有以下優點:

 (1)加熱迅速,均勻。不需熱傳導過程,微波加熱廣泛應用于反應釜化學反應,反應催化,比常規加熱反應速度快幾十百倍。且具有自動熱平穩性能,避免過熱。

(2)加熱質量高,營養破壞少,能Z大限度的保持食物的色、香,味,減少食物中維生素的破壞。

(3)安全衛生無污染,對食品的殺菌能力強.因為微波能是控制在金屬制成的加熱室內和波導管中工作,所以微波泄露被有效的抑制,沒有放射線危害及有害氣體排放,不產生余熱和粉塵污染。既不污染食物,也不污染環境。微波加熱器 微波加熱設備 電磁快速加熱器除了熱效應之外還有生物效應,許多病菌在微波加熱不到100℃時就全部被殺死。

(4)節能高效。由于含有水分的物質極易直接吸收微波而發熱,沒有經過其他中間轉換環節,因此除少量的傳輸損耗外幾乎無其他損耗。比一般常規加熱省電約30%~50%。

(5)具有快速解凍功能。在微波場中,凍結食品在從內到外同時吸收微波能量,使凍結食品整體發熱,容易形成整體均一的解凍,縮短解凍時間,迅速越過-50℃~0℃這個易發生蛋白質變性、食品變色變味的溫度帶,以保持食品的品質不致下降。

3、微波的非熱效應

微波的非熱效應是指除熱效應以外的其他效應,如電效應、磁效應及化學效應等。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,細菌結構功能絮亂,生長發育受到抑制而死亡。此外,決定細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA),是由若干氫鍵松馳、斷裂和重組,從而誘發遺傳基因突變,或染色體畸變,甚至斷裂。

微波加熱設備,微波加熱器,電磁快速加熱器

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關鍵詞:微波加熱設備,電磁快速加熱器,微波加熱器

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